另一方面，从2010年起，北京开始在全市逐步推行垃圾分类。截至去年6月，纳入统计的2927个实行垃圾分类的小区，共产生生活垃圾20万吨，但厨余垃圾分出量不到实际产生量的10%。北京市市政市容管理委员会、中国科学院生态环境研究中心城市与区域生态国家重点实验室曾联合对北京市600个垃圾分类试点社区进行调查。结果显示，厨余垃圾分类的正确率仅为2.5%。垃圾分类指导缺失、混运现象严重、相关管理条例具体办法缺失等，导致垃圾分类陷入有心无力的困境。
 

将处理厨余垃圾的关口前移
 

        其实，要解决厨余垃圾的问题，还有一个出路，就是将解决关口前移到垃圾产生的源头——厨房。国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国告诉记者，在厨房水槽下方安装英利浦食物垃圾处理器，通过电机驱动刀盘，利用离心力将各种厨余垃圾粉碎后排入下水道，便可轻松实现厨房清洁、避免蚊虫滋生、大量减少湿垃圾产生的效果。
 

        英利浦食物垃圾处理器所带来的好处，首先是解决了垃圾分类问题中最难的干湿分离。家庭生活产生的所有湿垃圾、餐厨垃圾，如餐前的菜叶、果皮，餐后的剩菜剩饭都可以直接被打碎后冲入下水道；其次，减少了家庭扔垃圾的次数，减少了垃圾存放时间，有效避免了家里异味产生、蚊蝇或蟑螂滋生；再次，大量湿漉漉的厨余垃圾堆放在小区的垃圾桶里，周围都会蚊蝇环绕、臭气熏天，垃圾清运车在路途中还可能会遗撒，而英利浦食物垃圾处理器可以避免二次污染，保护小区环境；最后，食物垃圾处理器可使垃圾减容减量，减少监管漏洞，降低了垃圾收运和处理成本。同济大学曾在上海做过相关调查，结果显示，当食物垃圾处理器普及率为1%、5%、10%、100%时，生活垃圾减少量分别为130吨/天、650吨/天、1300吨/天和1.3万吨/天。”
 

        对于打消消费者的顾虑，更好地实现无垃圾厨房的目标，鲁建国提出如下几点：其一，在新建小区，尤其是精装房小区，可由政府推动，预先安装好产品。比如美国有些州就鼓励安装，并给居民一些优惠政策，如产品半价等。袁波强调：“英利浦垃圾处理器是种体验性很强的产品，只有亲身使用过，才会体会到它的便捷。” 当然这也有赖于百姓环保意识的提升。其二，机器运转过程中噪音会达到约70分贝，但鲁建国强调：“其实每次使用也就一二十秒，最多两三分钟，这种噪音相当于洗衣机脱水时的效果，不会对生活有太大影响。”其三，制约食物垃圾处理器安装的还有一个客观因素就是受厨房的限制，比如水池下方没有预留电源，老房子下水管道陈旧或过于细，厨房水槽下方没有安装空间等，这些问题只能通过二次装修来解决。